”香酥”奇亞牛肉丸

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是人總有想要放肆大吃的時候,但怎樣吃才不讓身體造成太多負擔,又具備一定的營養價值呢? 很在意身材的你/妳千萬別錯過這篇。

 

 

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INGREDIENTS 食材

1. 1.5 磅 牛絞肉

2. 1/2 杯 羅馬諾或巴馬 – 乾酪

3. 1/4杯 奇亞子與 1 茶匙粒狀大蒜

4. 1/4 杯 新鮮義大利香菜、一顆切碎的蛋、搗碎的奧勒岡 薄荷類香草

5. 2 茶匙桔醬、34 湯匙的橄欖油

 

Meatballs on a platter

 

RECIPE 作法

1. 牛絞肉放置常溫

2. 把大蒜、香菜、奧勒岡、起司與奇亞子灑在牛絞肉上頭

3. 辣椒醬與雞蛋倒入碗中混和

4. 運用你的手將肉末滾成肉丸

5. 三湯匙橄欖油放置不沾鍋內加熱,再將肉丸放入鍋中,並用中火煎煮大約十五分鐘,視情況加入額外的橄欖油

 

 

NUTRITIONAL BENEFITS – 營養價值:

 

  1. Omega-3
  2. 膳食纖維

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