想要在訓練後有效地讓身體恢復嗎?吃美味且高蛋白質含量的完全食物是關鍵。

運動後補充·蛋白質·、碳水化合物與脂肪等營養素能幫助身體恢復,這並不是什麼新知識。大部份有運動習慣的朋友都應該知道鍛鍊其實是在「摧毀」與「撕裂」我們的肌肉與消耗體內的各種營養素。讓身體休息、肌肉修復和透過飲食補充流失的能量,人體才可以逐漸適應我們從事的激烈運動,體能也才會有所提升。 切記!沒有恢復就不會進步!!
天然又美味的完全食物是吸取碳水化合物、蛋白質和脂肪的最好來源,這三項大量營養素是啟動訓練後恢復機制的關鍵,讓我們能以最佳狀態迎接下一次的課表。不管你喜愛的運動是跑步、騎車、攀岩、登山、水上活動,如果想更上一層樓,這是你應該要養成的基本飲食習慣!
蛋白質的真相
蛋白質是補給品產業正夯的名詞。可是,網路流傳了太多有關蛋白質錯誤的觀念,尤其是在耐力運動方面。如何吸取蛋白質,以及蛋白質的功效更是眾說紛紜。
首先,我們要說明一件事:只吃蛋白質補給品,但沒有搭配正確的重量訓練的話,肌肉是不可能變的過壯。吃高蛋白質並不等於壯碩的肌肉。
蛋白質在運動飲食中的真正功效是驅動肌肉修復。只要能減少肌肉在訓練後的痠痛與疲累,我們就能以較佳的狀態吃下每一次的課表,完美執行訓練週期。
RUNIVORE x XTERRA Mighty Banana 香蕉高蛋白棒 的 3:1 黃金比例
但是也正因為蛋白質的重要性,許多高蛋白質補給產品的設計概念偏向越多蛋白質越好,造成市面上的高蛋白棒都太粉太乾。
一般的高蛋白棒重量約40-50公克,一半以上的重量來自於蛋白質。要在小小一條的補給品中包含那麼多的蛋白質,當然加入了很多乾乾的蛋白粉,這樣的補給品其實難易下嚥。為了掩蓋不佳的口味與口感,製造商必須加入人工調味料,像是巧克力、果糖、焦糖等,既不美味更不健康。
另外,大部份的高蛋白棒其實忽略了碳水化合物的重要性,無法有效啟動身體的修復機制。
能幫助身體恢復的黃金比例是3:1 (碳水化合物:蛋白質),這是RUNIVORE x XTERRA 共同研發Mighty Banana 香蕉高蛋白棒的配方基礎。
XTERRA 與 RUNIVORE 測試了多種食材和食譜配方,研發出天然蛋白質與口味的絕佳搭配。
關鍵45分鐘
運動後的45分鐘是補充大量營養素的最好時機。盡快吸取足夠的蛋白質與碳水化合物是修復肌肉的關鍵。
在這段時間,照著3:1的比例進補。另外份量的話,根據你的體重,每0.9kg 吃1g 的碳水化合物,以及每1kg 吃0.3g 公克的蛋白質。
例如:你是65kg的話,就吃58g的碳水化合物19g的蛋白質。
65/0.9 = 58g 碳水化合物
65/0.3 = 19g 蛋白質
每條Mighty Banana 份量是50g,含有30.5g的碳水化合物與10g的蛋白質(剛好3:1)。訓練後吃1-2條,就能在訓練後45分鐘,簡單方便地啟動身體的修復機制。
註:在關鍵45分鐘後的5-6小時,每小時請再吃一些好的碳水化合物補充消耗的能量。蛋白質部份補充約20公克即可。

高品質的蛋白質
蛋白質的來源有很多,也分很多種,功效也不一樣。肌肉恢復需要的是完全蛋白質(complete protein),就是富含9種必需胺基酸的蛋白質(身體無法自行製造的胺基酸,必須透過食物吸取)
在研發配方是,我們決定不加入乳清與大豆,因為這兩樣食物對很多人是過敏原,會引起腸胃不適。我們以高蛋白質含量的食材,像豌豆蛋白、奇亞子、糙米、堅果等等,這些都富含身體容易吸收的蛋白質。
美味不可少
另外,口味也是我們的首要設計目標之一。Mighty Banana 的食材是水果、穀類、堅果、種子等天然食物。大自然已經提供了最棒的材料,我們只是用心地將這些食物融合成一條強大又好吃的恢復能量棒。其實不管補給品加入了多少的營養素,如果不好吃的話,也沒有人會願意持之有恆地吃下去。
Real Food Inside: 豌豆分離蛋白、椰棗、葡萄乾、南瓜子、杏仁果、葵花籽、蔓越莓、薏仁、糙米、燕麥
全方位高蛋白棒
好的脂肪像 omega-3 脂肪酸也是運動後恢復的重要營養素之一。Mighty Banana 的外層撲滿著奇亞子,此超級食物的omega-3含量非常高。每條高蛋白棒就提供580mg的omega-3。Omega-3 對於關節保養,心血管健康和協助身體消炎有相當大的幫助。
因為以強大的超級食物為食材,Mighty Banana 更富含許多電解質、礦物質、維生素與膳食纖維,這些都是人體每天必須吸取的營養素。小小建議,記得在你的運動包或辦公室都可以準備幾條。除了當作訓練後的補給外,Mighty Banana也是美味的下午茶小點心,在工作漫長的一天中,帶給你健康好心情!
讓我們一起吃得好、動得好!
留言