如何挑選高品質的奇亞子?

在中南美洲的瑪雅與阿茲特克文明時代,奇亞子除了每日被廣泛食用外,也是供奉神明的重要供品,當時他們認為奇亞子能帶給戰士們「神奇力量」,而奇亞(Chia)在瑪雅語是「力量」的意思。後來 14 世紀時西班牙大軍征服了中南美洲,由於奇亞子被視為與異教相關,於是被禁止食用,很多種植此穀物的方法就慢慢被遺忘了。

但是…